En el departamento del Huila, donde el café hace parte de la identidad del territorio, también surgen nuevas formas de entender el valor de sus subproductos. Ese es el caso de BioHunters, una empresa colombiana que transforma la pulpa de café en materiales bio-basados y aditivos funcionales para diferentes industrias, incluyendo aplicaciones textiles, plásticas y de marroquinería, resignificando aquello que históricamente ha sido visto como desperdicio y convirtiéndolo en una oportunidad de innovación y sostenibilidad.
Esta visión compartida alrededor de la sostenibilidad y la generación de impacto territorial permitió el encuentro entre BioHunters y Ecosimple durante los Premios Lazo de BritCham 2025 en Bogotá. A partir de allí, Ecosimple acompañó a BioHunters en el desarrollo de un ejercicio piloto enfocado en construir una línea base de medición de impactos y monitoreo sobre la recolección y deshidratación de pulpa de café en finca.
El ejercicio se desarrolló en municipios priorizados del departamento del Huila, donde BioHunters trabaja de la mano con mujeres caficultoras a través de su comunidad “Emperatriz”, una estrategia que reconoce el papel de las mujeres en la transformación productiva del territorio.
“Aproximadamente en cada cosecha se recolectan cerca de 40.000 kg de cáscara y pulpa de café, de los cuales en proceso de deshidratación el 69% es aprovechado”
A partir de este piloto, se consolidó información geográfica, ambiental, económica y social para estructurar un tablero de control como propuesta de monitoreo a través de la plataforma EBI-Ecosimple. El análisis integró información sobre residuos orgánicos aprovechados, rendimiento productivo por hectárea, ingresos asociados al proceso y la participación de las mujeres caficultoras de la comunidad “Emperatriz”.
Además, el análisis permitió evidenciar cómo el aprovechamiento de estos residuos evita procesos tradicionales de descomposición, contribuyendo a reducir la generación de aguas residuales con lixiviados y emisiones atmosféricas. Estos resultados también fueron traducidos a un lenguaje económico, visibilizando beneficios asociados a costos evitados para la sociedad y fortaleciendo el valor ambiental y social del modelo impulsado por BioHunters.
Monitorear para visibilizar y escalar
Además de consolidar una línea base de impactos, este proceso permitió construir una propuesta de monitoreo orientada a fortalecer la trazabilidad y comunicación de resultados del proyecto. Entre los principales beneficios identificados del esquema de monitoreo se destacan:
- Construcción de líneas base sobre impactos ambientales y socioeconómicos.
- Monitoreo semi-automatizado y en tiempo real de indicadores.
- Fortalecimiento de la visibilización y posicionamiento como caso de referencia en bioeconomía a nivel nacional e internacional.
- Comunicación de resultados con aliados, clientes e inversionistas.
- Generación de métricas útiles para procesos de escalamiento y financiamiento.
- Visibiliza la estrategia de las emperatrices y su compromiso.
Este tipo de ejercicios demuestra cómo la medición del capital natural y de los impactos territoriales puede convertirse en una herramienta estratégica para iniciativas que integran sostenibilidad, innovación y desarrollo local.
BioHunters and Ecosimple: Monitoring the Impact of Transforming Coffee Waste into Purpose-Driven Materials
In the department of Huila, where coffee is part of the territory’s identity, new ways of understanding the value of its by-products are also emerging. This is the case of BioHunters, a Colombian company that transforms coffee pulp into bio-based materials and functional additives for different industries, including textile, plastic, and leather goods applications, redefining what has historically been seen as waste and turning it into an opportunity for innovation and sustainability.
This shared vision around sustainability and territorial impact creation brought BioHunters and Ecosimple together during the BritCham Lazo Awards 2025 in Bogotá. From this connection, Ecosimple supported BioHunters in the development of a pilot exercise focused on building a baseline for impact measurement and monitoring of coffee pulp collection and dehydration processes at the farm level.
The exercise was carried out in prioritized municipalities in the department of Huila, where BioHunters works closely with women coffee growers through its “Emperatriz” community, an initiative that recognizes the role of women in the productive transformation of the territory.
“Approximately 40,000 kg of coffee husk and pulp are collected during each harvest, of which 69% is utilized through the dehydration process”
From this pilot exercise, geographic, environmental, economic, and social information was consolidated to structure a monitoring dashboard proposal through the EBI-Ecosimple platform. The analysis integrated information on organic waste recovery, productive yield per hectare, income associated with the process, and the participation of women coffee growers from the “Emperatriz” community.
In addition, the analysis highlighted how the recovery of these residues avoids traditional decomposition processes, contributing to the reduction of wastewater generation with leachates and atmospheric emissions. These results were also translated into economic terms, making visible the benefits associated with avoided costs for society and strengthening the environmental and social value of the model promoted by BioHunters.
Monitoring to Make Impact Visible and Scalable
Beyond consolidating an impact baseline, this process enabled the development of a monitoring proposal aimed at strengthening the traceability and communication of the project’s results. Among the main benefits identified through the monitoring framework are:
- Development of baseline information on environmental and socioeconomic impacts.
- Semi-automated and real-time monitoring of indicators.
- Strengthening visibility and positioning as a reference case in bioeconomy at both national and international levels.
- Communication of results with partners, clients, and investors.
- Generation of useful metrics for scaling and financing processes.
- Increased visibility of the “Emperatriz” strategy and the commitment of the women involved.
This type of initiative demonstrates how natural capital and territorial impact measurement can become a strategic tool for projects that integrate sustainability, innovation, and local development.